In het weidse, Friese landschap van koeien en schapen, verscholen tussen het lover ligt de biologisch-dynamische boerderij van Anne en Anneke Koekkoek. Onder de merknaam Waddenhoeve produceren zij uit eigen melk diverse heerlijke zuivelprodukten.

De koeien van Anne en Anneke Koekoek staan in een open stal. Zij gebruiken al sinds 2005 helemaal geen antibiotica meer voor de koeien. Omdat Anne fokt met koeien en stieren die zonder problemen lang mee gaan, en zij niet het uiterste, dus niet de maximale melkproduktie, uit de koeien halen, is het gebruik van antibioticum niet nodig.