Er wordt de laatste tijd  onder andere in de media  steeds meer aandacht gegeven aan het antibiotica-gebruik in de veehouderij in relatie tot resistentie van (ziekmakende) bacteriën.

In de biologische landbouw wordt  terughoudend omgegaan met antibiotica. Omdat wij toch al zeer weinig medicijnen gebruikten zijn we in 2003 helemaal gestopt met antibiotica. Het is in  Nederland sowieso verboden om melk te leveren waar antibiotica in zit , maar wij willen het ook in de bedrijfsvoering niet gebruiken. En gezonde koeien hebben geen antibiotica nodig! Maar hoe houden we de koeien gezond?

• Bij de voeding: het rantsoen zo samenstellen dat niet een hoge productie, maar optimaal functioneren van de koe bovenaan staat, dat wil zeggen dat de verhouding tussen structuur (hooi) om te herkauwen en energie en eiwit  in balans is. Onze koeien lopen in kruidenrijk oud grasland maar daarnaast pachten we ook natuurland.
• Bij de huisvesting: ’s zomers lopen onze koeien dag en nacht buiten in smakelijk weidegras. Zachte grond is het beste voor klauwen en benen. ‘s Winters een ruime, met stro gestrooide stal met ruime ligplaatsen en open zijkanten voor optimale ventilatie. Omdat de zon ‘s winters laag staat  schijnt hij een groot deel van de dag in de stal. Zonlicht is van belang voor de vitamine voorziening van de koeien; een aantal vitamines maken ze in de huid. Daarom ook de koeien zo veel mogelijk naar buiten.
• Bij de fokkerij: we gebruiken vooral  stieren uit  onze eigen oude koeien; deze koeien hebben bewezen dat ze onder onze bedrijfsomstandigheden gezond oud kunnen worden, tot 15 jaar toe. De ervaring is dat  vooral nakomelingen uit natuurlijke dekking zeer vitaal zijn. Iedere stap verder bij de natuur vandaan (KI , ET,  IVF etc) geeft minder vitale nakomelingen. Als we KI doen , gelden dezelfde eisen als aan eigen stieren, niet productie, maar gezondheidseigenschappen vinden wij het belangrijkst.

We zijn nu 21jaar  boer op dit bedrijf en nu na 7 jaar zonder antibiotica blijkt het steeds makkelijker te gaan om de koeien gezond te houden. Dit is ook de ervaring van een handvol collega’s die ook antibioticavrij produceren. Hoe langer geleden je gestopt bent met antibiotica, hoe makkelijker het gaat...

We hebben dus dieren gefokt die goed bij ons bedrijfssysteem passen, en zich zelf gezond kunnen houden. Het is dus goed mogelijk!

Omdat wij alleen melk van ons eigen bedrijf verwerken is WADDENHOEVE het ENIGE MERK ZUIVEL in Nederland waarbij in de bedrijfsvoering gegarandeerd geen antibiotica  wordt  gebruikt. Wij denken dat van gezonde dieren ook gezonde  melk en gezond vlees komt, wat bovendien heel smakelijk is.